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Frage 2
Aus Bayernflora
Version vom 24. September 2014, 12:57 Uhr von Iris Leininger(Diskussion | Beiträge)(Die Seite wurde neu angelegt: „''Bild A'' {|align=center |<div id=center style="height:5em; overflow:visible; top: 0px; b…“)
Frage 2: Mit welcher Nutzpflanze ist diese Art verwandt?
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Antworten
Antwort 1: Wegwarte (Cichorium intybus)
Antwort 2: Wegwarte = Chichoré/Zichoriensalat = Radiccho, aus derselben Gattung wie auch der Endiviensalat (alle diese bitteren Salate eben). Weil die so bitter sind, werden Zichorien auch im Dunkeln angetrieben, deshalb sind die so bleich, schmecken dann aber nicht ganz so bitter.